1. 白兰地和葡萄酒是不同的酒类
白兰地和葡萄酒是两种完全不同的酒类。白兰地是一种烈酒，它是在蒸馏过程中从酿造葡萄酒中得来的。在制作白兰地时，先要将葡萄酒发酵，然后将其蒸馏成高度为70%的酒精。然后，将酒精储存在橡木桶中进行陈酿，以获取白兰地特有的口感、香气和颜色。
2. 白兰地不能用来酿造葡萄酒
葡萄酒是在葡萄发酵过程中得来的，在葡萄酒成熟后进行采摘、压榨等流程，让葡萄汁和果皮发酵自然产生酸度和酒精度。而白兰地是通过特定的蒸馏技术制作得来，已经与葡萄酒不同了，所以不能将白兰地用于酿造葡萄酒。同时，在葡萄酒酿造结束后，可将葡萄渣进行蒸馏成贵族烈酒"马爹利"，而不能直接获得白兰地。
3. 葡萄品种对白兰地和葡萄酒的影响
葡萄品种是影响葡萄酒和白兰地口感和香气的重要因素。葡萄酒的口感和香气受到许多因素的影响，包括葡萄品种、产地、天气、土壤和酿造过程。白兰地同样如此，它也会受到这些因素的影响，但其中一个重要的因素是储存白兰地的橡木桶，不同的桶木材质、桶内烤焦度都会影响储藏白兰地香气和色泽。
4. 白兰地和葡萄酒的饮用方式
白兰地和葡萄酒有着不同的饮用方式。葡萄酒通常作为餐前或餐后的鸡尾酒或者是正餐的饮品，适宜配搭适宜质感的食物。而白兰地则以单独品尝为主，通常在温暖的室温下品尝，不需要配搭食物。如果需要，也可以搭配各种食物和小吃，如黄油、奶酪、巧克力、坚果等。
